近年來，藜麥登上了各大美食博主、明星超模、健身達人的飲食推薦餐單，被冠以“營養黃金”、“素食之王”等美譽。而人們使用到的藜麥食品大多數都是經過
藜麥加工設備的加工，生產出各種不同性質的產品，讓人們可以用的放心，省心。
好的藜麥有嚴格的生產標準，高標準機械化精細加工，可以讓所加工藜麥具有色澤清純自然，顆粒均勻飽和免淘洗的特點。因此在設計藜麥加工設備工藝和進行相應配置選擇時，需要用戶根據自身的具體需求選擇合適的，才能生產出優質的產品。
藜麥加工設備是通過加工生產設備實現由“帶殼藜谷—藜谷—藜麥米”的轉變，通過機械設備的處理，除去穎殼、籽實表層味苦的皂苷，提高藜麥的適口性和吸收性，為消費者提供營養、健康、優質的產品。
我國藜麥產業起步較晚，沒有專門的藜麥生產加工機械產品，不能實現藜麥的精細化加工，目前，其生產加工線主要是利用谷子、小米等類似特性的農作物加工生產設備。
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