玉米與稻谷、小麥一樣，混有各種有機雜質與無機雜質，加工前必須將這些雜質清理干 凈，以保證產品的純度和生產過程的正常進行。玉米的清理方法與所采用的設備和稻谷、小麥基本相同，但玉米的籽粒較大，去除雜質，特別是借助
玉米加工設備去除小雜質更為容易。玉米清理的加工設備有篩選設備、去石設備。
1.去石設備：
去除玉米中所含的并肩石，可使用吹式或吸式比重去石機。因玉米籽粒粒度較大，懸浮速度較高，使用比重去石機去石時，風量應相應增加，以便使玉米在去石工作面上呈飄浮狀態。
2.磁選設備
玉米中的磁性雜質通常采用馬蹄形磁鋼清除。使用時，將許多磁鋼排列在自流管中，也可使用永磁滾筒磁選機去除磁性雜質。
3.篩選設備
篩選設備是清理玉米的主要設備，常用的是振動篩。
使用振動篩清理玉米時，第一、二層篩面清理出大、中雜質，第三層篩面清理出小雜質，三層篩面均采用圓形沖孔篩板。篩孔配備:第一層篩面孔直徑為17-20毫米，第二層篩面孔直徑為12-15毫米，第三層篩面孔直徑為2毫米。
通過以上三種玉米加工設備的幫助，可以非常輕松的去除玉米中的雜質，使玉米的加工過程更加流暢。
