玉米深加工產業鏈經多年發展已經加大了覆蓋面，玉米加工設備加工酒精，玉米加工淀粉，玉米加工淀粉糖等都成為玉米深加工產業的支柱行業，下面就來圍觀一下玉米加工玉米淀粉糖的發展前景。
玉米加工淀粉糖產量存在進一步增長的空間。中國發酵協會淀粉糖專業委員會預測，自2006年起，全國淀粉糖平均增長率會接近18%，但由于金融危機的影響，增長速度有所放緩，到2010年，全國淀粉糖總產量會達到900萬噸；中國食品工業協會信息統計部分析，從近期的投資與行業情況看，2011年全國淀粉糖產量會超過1000萬噸。
玉米加工淀粉糖在GDP增長的帶動下需求增長旺盛。國內GDP增長速度在8%，國內消費和能源的消費均呈現增長趨勢。根據玉米供應分析，國產玉米的增長速度為3%左右，而消費增長大于3%。中國玉米供應會出現缺口，2010年出現部分玉米凈進口。淀粉糖應用領域廣，涉及到碳酸飲料、果汁飲料、啤酒、糖果、面包糕點、冰淇淋、乳品等行業。在不斷提高生產技術，降低成本的情況下，淀粉糖對蔗糖具有一定的競爭優勢，國內需求空間廣闊。近年來，主要消費行業對淀粉糖需求的年均速度大致在7%～12%。
玉米加工淀粉糖未來淀粉糖替代白糖數量有望增長。由于近年來食糖價格的上漲，使得玉米淀粉糖替代白糖成為可能。僅從價格方面來看，目前淀粉糖價格遠低于國內蔗糖和進口蔗糖的價格，有一定的比較優勢；但從生產工藝、消費習慣等綜合因素考慮，短期內淀粉糖替代白糖的可能性并不大。而隨著經濟的發展，未來前景看好。
