因為自身需求以及物料的不同，
面粉加工設備在生產時所采用的制粉方式也就不同，否則加工的產品質量就不同。因此在用戶購買面粉加工設備的時候，廠家都會根據用戶的需求推薦相應的制粉工藝。那么如今市場上常見的面粉加工設備制粉工藝有哪些呢？
1、奧克里姆式制粉工藝：注重發揮渣磨系統的作用，從而保證出粉率和產品質量，減輕中后路系統的負擔，并減少動耗，縮短心磨系統長度。由于前路系統的精細化，從而使中后物料的數量和質量都有很大改善。該工藝流程低灰分面粉出率不高, 清理工藝較為簡單, 不太適合中國的小麥原料加工。
2、撞擊磨的制粉工藝：面粉加工設備用撞擊磨代替皮磨系統或心磨系統的制粉方法。撞擊磨的取粉率可達60%以上，且單機產量較高，相較而言，其面粉破損淀粉含量較低，但灰分含量較高。因此，撞擊磨可用于處理質量較好的麥心。主要特點是簡化心磨系統、減少磨粉機和高方篩的臺數、降低建廠總投資，但與中路出粉方法相比面粉質量稍差。
3、剝皮制粉工藝：通過機械方法先剝去麥皮，分離出胚乳，面粉加工設備再將胚乳研磨成粉。該工藝與傳統工藝相比，小麥制粉設備流程簡單、易于管理、單位產量較高、粉色較白、面粉清潔度較高，農藥殘留少，強化面粉的營養，但面粉灰分較高，麥皮較碎嚴重、耗電量較高。
4、八輥磨制粉工藝：在中路出粉法的基礎上，改變傳統面粉加工設備制粉工藝。采用八輥磨能有效節省平篩數量、減少廠房面積及設備投資，降低動耗，但是磨粉機單機產量稍低、面粉品質較差。
5、布勒式制粉工藝：一般先清粉后入渣。該面粉機械工藝粉路較長，清粉范圍比較大，大量使用光輥，因此其制粉效果也是比較理想的，工藝特點是分級明確、流程清晰、便于控制，存在的主要問題是渣磨的作用沒有得到充分發揮，影響高質量面粉的出率。
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