玉米糝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。在美國(guó)和其他一些發(fā)達(dá)國(guó)家，玉米已被列為谷類(lèi)食物中的首位保健食品，被稱(chēng)為“黃金作物”。玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。今天玉米糝加工設(shè)備就和大家分享玉米羹的做法.
1.鍋里加入適量水，燒開(kāi)，
2.放適量糯玉米糝，用湯勺貼住底攪拌，放入冰糖，湯沸改小火燉煮，3-4分鐘貼鍋底攪拌幾下，防止糊底，熬至濃稠，取一雞蛋打散，倒進(jìn)鍋里，用筷子畫(huà)圈攪拌幾下起鍋。
