脫胚與破糝是
玉米加工成套設(shè)備加工胚與胚乳分離的重要工序，因?yàn)樵诿撈さ倪^程中，只有一部分胚與胚乳分離，大部分仍結(jié)合在一起，經(jīng)脫胚、破糝后使胚進(jìn)一步脫落。玉米加工機(jī)械中脫胚與破糝的目的在于利用機(jī)械的力量破壞玉米的結(jié)構(gòu)，改變其顆粒的形狀和大小，使之符合工藝和成品的要求。
①玉米經(jīng)破碎、應(yīng)分成4—6瓣，粒形整齊。
②破碎后混合物中，應(yīng)盡量減少整粒和接近整粒的大碎粒，并減少粉和小糝的數(shù)量。
③脫胚效率高，保證胚的完整度，不過分損傷。
