傳統
玉米加工設備是將整粒玉米研磨破碎之后，磨成玉米糝。玉米加工設備在制糝過程中，色澤深重的種皮、麩星、胚芽不可避免的會被磨入摻在加工的玉米糝成品中，影響玉米糝的品質。如果想提高玉米糝質量需多次重復加工，造成成品率偏低。即使玉米經過清理之后，在種皮上仍會殘留一部分微生物細菌、霉菌以及其他污染物，因會有一部分的種皮混在玉米糝中，還會危害人體健康。
新型玉米加工設備將脫皮系統與制糝系統組合在一起、用一臺動力帶動，節省空間、減少投資。將整粒玉米倒入脫皮系統加工，經清理、脫皮、去根基、除胚之后是半個顆粒左右的玉米大糝。玉米大糝的品質主要由脫皮精度調節系統控制，一次成型。脫皮除胚之后的玉米大糝進入制糝系統進行制糝、分級。玉米小糝的調節是通過檔位控制的，可同時出兩種不同規格的玉米糝和一個玉米粉。
